Pommes de terre au four chargées avec steak, crevettes et brocoli

Une pomme de terre au four pleine de tendres bouchées de steak, de crevettes juteuses, de brocoli à la vapeur et de sauce cheddar crémeuse – un repas réconfortant en un !

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heure

Portions : 2

Calories : ~750 kcal par portion

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Ingrédients

• 2 grosses pommes de terre roussettes

• 1/2 lb de steak, coupé en cubes de la taille de la bouchée

• 8 grosses crevettes, pelées et déveinées

• 1 tasse de fleurons de brocoli à la vapeur

• 1 tasse de fromage cheddar râpé

• 1/4 tasse de crème lourde

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre noir, au goût

• Persil frais haché (pour garniture)

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Instructions

1. Faites cuire les pommes de terre :

• Préchauffer le four à 400°F (200°C).

• Piquez des pommes de terre avec une fourchette et faites cuire pendant 45-50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient

• Une fois fait, coupez et faites duvet avec une fourchette.

2. Faites cuire le steak et les crevettes :

• Assaisonner le steak et les crevettes avec du sel et du poivre.

• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.

• Sortez des bouchées de steak jusqu'à ce qu'elles soient brunies et cuits, environ 3-4 minutes. Enlevez.

• Dans la même poêle, faites sauter les crevettes pendant 1 à 2 minutes par côté jusqu'à ce que ce soit rose.

3. Faites la sauce cheddar :

• Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.

• Ajoutez de la crème lourde et faites mijoter.

• Remuez dans le fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

4. Assemblez les pommes de terre chargées :

• Faites garnir chaque pomme de terre au four avec des bouchées de steak, des crevettes et du brocoli à la va

• Bruine avec la sauce cheddar crémeuse.

• Garnir de persil frais pour une touche de couleur.