Ricotta et toast au levain à la tomate 🌿✨

Une collation rustique d'inspiration italienne avec du fromage crémeux à la ricotta répartie sur du pain au levain grillé, garnie de tomates mûres, d'huile d'olive et de tout ce qui est de l'assaisonnement bagel. Un délice simple mais élégant ! 🌟

📌 Ingrédients :

Pour le toast :

4 tranches de pain au levain rustique, grillé

1 tasse de fromage ricotta (frais et crémeux)

2 grosses tomates en tranches

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de tout l'assaisonnement bagel (ou un mélange de graines de sésame, de pavot, d'ail, d'oignon et de sel)

Persil frais haché (pour garniture)

Sel & poivre noir au goût

🔥 Instructions :

Préparez le toast :

Toast en tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'il soit doré et crous

Étalez une épaisse couche uniforme de fromage à la ricotta sur chaque tranche.

Haut de tranches de tomate, se chevauchant légèrement.

Bruine d'huile d'olive généreusement sur les tomates.

Saupoudrez tout l'assaisonnement bagel, le sel et le poivre noir par-dessus le dessus.

Garnir de persil frais.

Servez immédiatement et profitez-en ! 😋